【步骤图】彩蛋的做法

步骤 1

皮蛋切小块，熟咸鸭蛋切小块

步骤 2

鸡蛋将蛋清和蛋黄分开打散，加入少许盐，倒入少许黄酒

步骤 3

找一个长方形的玻璃盒，上面抹些油，以防粘底，倒入切好的皮蛋和咸鸭蛋，到入蛋清，上火蒸10分种。

步骤 4

再把蛋黄倒入，蒸熟，凉一会儿，到出切片。OK.

彩蛋的小贴士

皮蛋可买超市的那种皮蛋卷，比较硬，好切。